Türkiye Süs Bitkileri Sektöründe Fiyatlar

Son araştırmalarımda İstanbul’da en insaflı fiyatların Bauhaus’ta olduğunu gördüm. İkinci sırada Koçtaş, üçüncü sırada Eminönü Çiçek Pazarı.

Süs bitkilerinin fiyatları niçin çok pahalı?

1- Çiçek fiyatları hem dengesiz hem aşırı yüksek. Örneğin İstanbul’da orkideler genelde 30 lira civarında, normalinin bir hayli üstünde, bununla beraber birçok Anadolu şehrinde aynı orkidenin fiyatı 3 – 5 misli kadar daha da yükseliyor! Buna hiçbir mantıklı sebep gösterilemez. İstanbul içinde bile fiyatlar semtten semte değişiyor. Bu konuda, insanlarımızın haksız kazanca yüksek meyilli oldukları apaçık ortada.

2- Yurdumuzda saksılarda evlerde / ofislerde yetiştirilen türlerden süs bitkilerinin ticari yetiştiriciliği çok az olup çoğunlukla ithal süs bitkileri satışı yapılır. Bu bile pek yaygın değil. Bu yüzden rekabet neredeyse hiç yok ve dolayısıyla fiyatlar haddinden fazla yüksek. Aynı süs bitkileri Yunanistan’da bile daha ucuz. Mesela orada 10 euro ise bizde 30 lira, orada 5 euro ise bizde 15 lira civarında satılırlar.
Bizde enerji pahalı bu sebeple biz ucuza satış yapamıyoruz diyen üreticiler var. Üretici kişiler haklı olabilir ama süs bitkisi ithalatçılarının istediği fiyatların diğer ülkelere göre daha fazla pahalı olması hiç doğru değil. Onlar da ithal ediyor biz de .. ama o ülkelerde fiyatlar daha ucuz.
Satışlarda rekabet yok ve iç üretim çok az. Haksız kazanç tutkusu ve açgözlülük had safhada.

3- Geçtiğimiz aylarda bizim caddede Carrefoursa’da satılan aynı bitkiler, aynı caddede başka küçük bir markette tam yarı fiyatına daha ucuza satılıyordu. Küçük marketteki bitkiler birkaç günde tükeniyor, Carrefoursa’dakiler pek satılmıyor çoğu raflarda çürüyordu. Son haftalarda bizim caddedeki Carrefoursa’da artık süs bitkileri satılmadığı dikkatimi çekti. Yoksa bu adamlar mağaza metrekaresine göre mi kâr gözetiyor? Ben bu malı ya istediğim fiyattan satacağım ya hiç satmayacağım mantığı.. Yine haksız kazanca ve açgözlülüğe bir örnek.

4- Yüksek fiyat sorununu fidanlıklarda da görebiliyorum. Fidanlıklar “işletmecilik” hakkında ince ince ticari hesaplar yaparak fiyatları yüksek tutuyorlar. Bunlarda amaç maliyete ve geçen zamana göre kârı korumak. Ellerindeki bir bitki ilk hafta satılsa 10 liraya satılacak ama daha fazla beklerse çok masraf oluyormuş, daha fazla paraya satmak zorunda kalıyorlarmış. İşletmecilik dengelerine göre mantıklı olabilir. Gerçek dünyaya göre hiçbir mantığı yok. Ancak o bitki zamanla büyürse daha da güzelleşirse o zaman mantıklı olabilir. Dükkanında / fidanlığında satamamış, aylarca bekletmiş, bunun acısını alıcıdan çıkarması çok saçma ve mantıksız.
Sonuçta, başka bir satıcı bakıyor “filan fidanlık bendeki aynı bitkiyi 10 liraya değil 22 liraya satıyor, o halde ben de fiyatı yükselteyim” diyor haksız yere fiyatlar yükseliyor. Rekabet yok, boy ölçüşme var.

Süs bitkileri satışlarında fiyat etiketi sorunu

Marketler ve alışveriş merkezleri hariç, çevremde hiçbir çiçekçi dükkânında saksılar üzerinde etiket görmüyorum. Osmanbey, Nişantaşı, Şişli çevresinde hep böyle. Manavlar bile etiketli satış yaparken çiçekçilerde etiketli satış yok. Eminönü çiçek pazarı’nda da genelde etiket kullanılmıyor. Etiket olmaması hırsızlık alametidir; yani adamına göre fiyat söyleyecekler. Çok ilgili ve zengin görünümlü birine çok yüksek fiyat, diğerlerine duruma göre yüksek fiyat, çoğu kişiye ise biraz yüksek fiyat söyleyip pazarlık payı bırakıyorlar anlamına gelir.
Etiket kullanmayan kişilerden özellikle alışveriş yapmaya çalışarak 20 lira diyorlarsa siz 5 lira üstüne inat edin ısrar edin adamın canını sıkın, fiyat etiketi yoksa benim biçtiğim fiyat ancak budur deyin. Vatandaş olarak çevremizdeki çirkinliklerle savaşmalıyız. Satılık her şeyde fiyat etiketi olmalı ve faturası kesilmeli ya da kdv fişi verilmeli.

Kenar bir mahallede küçük bir esnafta ve mesela Koçtaş’ta aynı süs bitkisi 10 lira ise: Küçük esnaf bana fatura kesmiyor kdv fişi vermiyor, sattığı şeylerde satış fiyatı etiketi yok… Devlete onca vergi ödeyen Koçtaş’tan alışverişimi yapmayı tercih ederim. Küçük esnaf madem kaçak satış yapıyor, bari fiyatları devlete vergisini ödeyenlerle aynı tutmasın. Koçtaş’ta yaptığım alışverişte ödediğim paranın bir kısmı devlete gidecek bu kesin ama esnaflardan yaptığım alışverişte devlete giden bir kuruş yok bu da kesin.. Devlete vergi ödenmesine duyarlı olmasam bile, aynı parayı ödüyorsam aptal yerine konuyorum demektir.

Açıklamalar:
1- Okuduğunuz yazı hakkında sorunuzu veya yorumunuzu aşağıya yazabilirsiniz.
2- Yazılarımı RSS ile takip edebilirsiniz.
3- Yazılarım izinsiz olarak birçok web sitelerinde yayımlanmaktadır. Lütfen kaynak belirtmeyenleri uyarınız. Tüm yazılarım kendi tecrübelerimin ve araştırmalarımın eseridir.